高丽菜咸汤圆

1: 高丽菜切丝 泡水洗净

2: 虾皮洗净备用

3: 红萝卜与香菇切丝 备用

4: 婆婆是用传统的方式做汤圆 大家可以买现成的~或是用糯米粉做

5: 起油锅 下虾皮 香菇 红萝卜炒香

6: 下高丽菜 加约3000c.c.的水(可依个人喜好)

7: 水滚后再放入汤圆 煮至汤圆浮起

8: 加入豆皮与米粉(米粉先泡水10分钟)

9: 煮滚后加入油葱酥 用盐调味即可