鱼头炖萝卜[烹大师时食飨宴]
材料
做法
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1: 先将食材备好来,才不会手忙脚乱~
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2: 将胡萝卜和白萝卜切成约3公分厚度块状,(因为想让食材看起来漂亮点,我用食物压模器压出图案),之后将胡萝卜块与白萝卜块过滚水川烫一下去涩味,捞起备用~
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3: 将所有调味料先用小锅煮匀,备用~
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4: 取一砂锅,将鱼头~鸿喜菇剥散~胡萝卜与白萝卜~姜片,通通摆入砂锅内~
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5: 将步骤3煮匀的酱汁倒入砂锅内,盖上盖煮开后,转小小火炖个15分钟,鱼头熟透后就可离火了~
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6: 最后放点葱丝与辣椒丝点缀一下就完成囉。
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创建于2016-06-21
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