绿竹笋烧五花肉~夏日清爽版

1: 食材

2: 五花肉先川烫

3: 表面煎至金黄

4: 利用剩下的油爆蒜头~姜~葱

5: 绿竹笋去皮~切滚刀块先放进砂锅里~放煎过的五花肉~放葱姜蒜~加蠔油三大匙~米酒一大匙~水二大匙 ~淹到肉的八分满就可以了~少许的冰糖~冰糖一点点就好囉~大火煮滚中小火闷40~连分钟~ ( ps : 咸度由个人喜爱~中小火持续滚的汤汁比较绸~小火慢炖汤头比较清~看个人喜爱什么样的口味囉~)

6: 绿竹笋吸饱了酱油和五花肉的汤汁~好入味~好清甜~好好吃啊~