日式红豆泥饭团
材料
做法
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1: 准备150克的红豆和300毫升的水浸泡隔夜(6-8小时)
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2: 将浸泡的水倒掉把红豆洗一洗,再倒入水并确保水位盖过红豆。开高火当水沸腾时,将锅里的水倒掉再装入适量的水再次转中火煮(重复2次)。第3次不要填满太多水(盖满红豆即可)开小火,继续焖煮至红豆变软。当水蒸发时,加少量的水覆盖在红豆上(加入太多的水,红豆容易爆开)这步骤你需要大约1小时以上的时间以小火焖煮。
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3: 挑起一颗红豆和用手指挤压。如果是容易压扁,就已经完成了。
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4: 当水蒸发至快干时,把火候开大然后分3次加入3汤匙的黑糖,不断的搅拌。(甜度自行调整)
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5: 将煮好的顺滑红豆泥倒入大碗里冷却。红豆陷的部分我们已经完成了
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6: 取一些糙米饭,放上适量的红豆陷。(这食谱我换成糙米)
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7: 用保鲜膜将饭团包起形成圆球状或任何你喜欢的形状
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8: 用刀子把饭团上的红豆陷抹顺滑即可。
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9: 撒上一些绿茶粉和白芝麻。完成!完成!更多精彩图文食谱在 [ Foodbowl Club ] http://foodbowlclub.wordpress.com/FB粉丝专页 https://www.facebook.com/foodbowlclub
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创建于2016-06-21
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