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炭烤肋眼搭蔬菜

材料

冷藏肋眼 300~400g,蒜碎 少许,新鲜迷迭香 5枝,无盐奶油 100g,初榨橄榄油 适量,培根 1片,绿色叶菜 适量,盐 适量,白酒 适量,胡椒 适量

做法

  1. 1: 将牛肉抹上油、胡椒、蒜碎和迷迭香，放室温回温后，取煎锅不用加油将双面煎上色，放上奶油送入250度烤箱约3~4分钟，取出回温

  2. 2: 将培根爆香，加盐、黑胡椒、香橙橄榄油，放入叶菜(菠菜或小松菜)炒热取出，放置盘上后放上做法1即可
（ 创建于2018-03-11 ）

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