英式起司培根蛋烤薯

1: 预备食材。

2: 先把马铃薯用刷洗净表面的泥，不要削去皮，抹干水然后用铝箔纸包裹好。

3: 放入烤箱以200度烤约1小时，直至马铃薯软熟。

4: 培根切粒，用平底锅煎至金黄色。

5: 鸡蛋用水烫熟切粒，备用。

6: 把焗好的马铃薯在中央处以十字形切开。

7: 先下一半鸡蛋粒、培根粒和起司碎。

8: 再放回烤箱以200烤5分钟至芝士溶化。

9: 再放回烤箱以200烤5分钟至起司溶化。

10: 把余下的蛋粒和培根粒洒上表面即完成。(可添上少许葱花。)

11: 浓郁的起司溶化在软绵绵的薯肉上，配上培根和蛋伴吃，不用添加任何调味料，也非常美味。 快捷方法：可以用微波炉先把马铃薯焗15分钟，或用水蒸10分钟，然后再放入烤箱以200度焗10分钟。这个做法也可以做到，但是薯的表皮就没有用烤箱做出来的那么脆。