黄金玄米油普罗旺斯敦菜

1: 其实超简单的!!先把栉瓜、洋葱、茄子切成丁状番茄罐头如果是买切块的就不用切，如果是买整颗的或是使用新鲜番茄，就再辛苦一点切成丁状喔~~蒜头切末~~

2: 因为之前玉米特价，所以买了一堆，所以我就辛苦的把2条玉米都切下来(喔喔切的手颇酸)其实用玉米罐头就好~份量大约1/2罐就好

3: 出动!!黄金玄米油!!!把油先装到细嘴瓶里，用油量可以控制喔!

4: 热锅之后，用少许黄金玄米油(是的，少许就好，不用太多喔!风味不减!健康加分!)先把蒜末、洋葱跟红萝卜丝下去炒软红萝卜其实是配色用的，不加也可以，红萝卜的维生素是脂溶性的，用油炒过不但没有红萝卜特有的生腥味，还会变得比较甜

5: 步骤4炒软，香味出来后，就可以加入其他的所有材料~~食材都炒软后，加入水，略醃过食材即可这时候就可以加入义大利香料跟盐的调味料稍微炖煮

6: 煮滚后，把炖菜移入铁锅中，在电锅外锅加入一杯半水后，让炖菜再继续加热一来省瓦斯电费，一来我还可以空出锅子煮下一道菜~电锅跳起来就ok囉~~感觉就像是炖好久的炖菜咧~~