慢炖锅料理♥啤酒炖鸡腿
材料
鸡腿 5支,橄榄油 2汤匙,盐及黑胡椒 适量,马铃薯 2颗,胡萝卜 半根,洋葱 半个,水 1/3杯,玉米粉 2汤匙,新鲜罗勒 适量,啤酒 1瓶,辣椒酱 1/2汤匙,番茄酱 1/4杯,黑糖 2汤匙,大蒜 2
做法
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1: 把马铃薯、洋葱和胡萝卜切小块后放进慢炖锅里。
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2: 以中大火热锅，加入橄榄油，鸡腿撒上盐和黑胡椒后，煎到外层金黄，就可以放进慢炖锅里。
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3: 将调味料混合均匀，就可以倒在鸡腿上，慢炖锅用low的火力开始炖6小时。
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4: 把鸡腿和蔬菜们捞出来摆盘，并盖上锡箔纸免得鸡腿冷掉。取锅底汤汁1又1/2杯，倒入酱汁小锅加热，再用1/3杯水+2汤匙玉米粉勾芡，浓缩后成为酱汁。
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5: 将酱汁淋在鸡腿上，可再依喜好撒上些新鲜罗勒(或巴西里)，即可享用了！
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创建于2016-06-21
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