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❤日式餐桌计划❤酥炸牛蒡什锦天妇罗

材料

日式酱油 100ml,味霖 10ml,砂糖 1小匙,白萝卜泥 适量,牛蒡 适量,红萝卜 适量,洋葱 适量,空心菜 适量,冷水 120ml,清酒 30ml,低筋面粉 100g,鸡蛋 1颗,冰块 6-8

做法

  1. 1: *食材处理后切成丝状~

  2. 2: *面衣食材混合~

  3. 3: *将所有切丝食材放入面衣中沾匀面糊~

  4. 4: *热油锅至170-180~(文末有油温测试小撇步)~*用筷子夹起一部份丝状食材,放入油锅中(食材会自己油炸成型一大块)~*炸至金黄酥脆即可捞起沥油。

  5. 5: *沾酱->混合酱油,味霖,砂糖,以小火煮滚后放凉,加入白萝卜泥即可~

  6. 6: *完成~

  7. 7: ❤日式餐桌计划❤明太子乌龙面。酥炸牛蒡什锦天妇罗。昆布高汤关东煮。*欢迎来妈咪专页逛逛接收更多料理烘焙动态*ஐ 俏妈咪洁思米 粉丝页ஐ https://www.facebook.com/lovejasminemom

( 创建于2016-06-21 )

牛蒡的做法

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