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巧克力夹心面包

材料

高筋面 220g,无糖巧克力粉 30g,奶油 25g,砂糖 35g,盐 4g,牛奶 175g,酵母粉 3g,蛋黄 20g,巧克力豆 60

做法

  1. 1: 将所有材料放进盆子中.拌匀.大约揉捏成团(用面包机的话.就是将所有材料都放进去之后.直接用到第一次发酵完毕后跳到步骤3)

  2. 2: 将所有材料放进盆子中.拌匀.大约揉捏成团(用面包机的话.就是将所有材料都放进去之后.直接用到第一次发酵完毕后跳到步骤3)

  3. 3: 发酵完毕之后.分割成6份后休息15-20分

  4. 4: 再将空气杆出之后.将巧克力豆10g放进去包起来.再滚圆.

  5. 5: 模型抹油之后.再将包好的面团放入模型中.上面喷些水后进行第2次发酵到2倍大.完成后烤箱170度预热后烤25分钟.烤完后敲一下脱膜即可.

( 创建于2016-06-21 )

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