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[Caoly美味生活]抹茶红豆戚风卷

材料

蛋白 3个,柠檬汁 适量,三温糖 100克,蛋黄 3个,低粉 80克,玉米粉 20克,葡萄籽油 40克,无糖豆浆 60克,抹茶粉 4克,热水 20克,自制健康豆渣红豆馅 适

做法

  1. 1: 烤箱预热170度，烤盘上舖好烤盘纸，抹茶粉加入热水中拌匀备用

  2. 2: 将抹茶液、豆浆和油加入蛋黄中拌匀

  3. 3: 粉类过筛加进作法2拌匀，形成抹茶蛋黄糊

  4. 4: 将柠檬汁加进蛋白中，糖分3次加入打至干性发泡

  5. 5: 将1/3蛋白霜加进抹茶蛋黄糊中拌匀

  6. 6: 将作法5加进剩下的蛋白霜中拌匀

  7. 7: 将蛋糕糊倒进烤盘敲低几下排出内部气泡，进烤箱烤约15分钟，即可取出放凉 抹上自制红豆沙后就可以卷起，等定型后就可以切来吃了
（ 创建于2016-06-21 ）

红豆汤怎么做

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