石头豆腐
材料
做法
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1: 食材:孛荠、酸菜心、素培根火腿、香菇、红萝卜、豆皮、板豆腐、地瓜粉、蒸粉。
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2: 孛荠、酸菜心、素培根火腿、香菇切小丁,红萝卜、豆皮切细丝、板豆腐切正方形。然后再用蒸粉把六种食材搅拌在一起,放入电锅蒸熟。
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3: 把切好正方形的板豆腐裹上地瓜粉。
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4: 起一油锅,热油后把豆腐放下去炸,炸到呈金黄色外皮酥脆,内馅软。
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5: 把豆腐上层用刀子划十字,再把蒸熟的食材塞入豆腐里,用香菇酱油膏加姜末少许糖提味,即可呈盘。
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6: 宴客的好佳肴。
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创建于2016-06-21
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