帕马森起司棒
材料
做法
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1: 混合盐、糖、橄榄油、速发酵母与面粉。
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2: 水批次且慢慢地加入盆中,搅拌均匀至稍微成团即可。
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3: 将面团移出搅拌盆外,用手搓揉成无粉粒且不黏手的光滑面团。
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4: 放入抹少许油的容器并盖上布或保鲜膜发酵至两倍大,约一小时。
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5: 将面团整成长条形。
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6: 切成宽度约1-2公分左右的长条状。
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7: 用双手轻轻拉成适当的长条状。(每一条都要差不多的粗细,以免细者先烤焦)
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8: 依照个人喜好,切成喜欢的长度。
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9: 将面条沾满帕马森起司粉。
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10: 放在烤盘上,并留下一样的间隔。
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11: 烤箱预热摄氏165度,烤20分左右至表面金黄酥脆即可。
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创建于2016-06-21
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