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苦瓜佃煮

材料

材料 1,苦瓜 280g,柴鱼片 1个饭碗,芝麻 少许,日本醃渍梅子 1-2颗,调味料 1,酱油 40ml,砂糖 40-50g,酒 30ml,味霖 30m

做法

  1. 1: 先将苦瓜洗净后,对半剖开,用汤匙将籽取出

  2. 2: 将苦瓜切成薄片后用水川烫一下沥干水份备用.

  3. 3: 将所有调味料,和梅子放入锅子里煮开后,再将苦瓜也放入

  4. 4: 煮到水份剩约1/2-1/3时将柴鱼片也放入,一直煮到水份收乾为止 煮好的苦瓜待放凉之后再放进干净的保鲜盒里,放进冰箱,要吃的时候再用干净的筷子取出即可
（ 创建于2016-06-21 ）

苦瓜的做法大全

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