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香醇抹茶派蛋糕

材料

鸡蛋 2颗,奶油 120g,糖粉 100g,面粉 120g,泡打粉 5g,抹茶 15g,坚果碎粒 少

做法

  1. 1: 将奶油放置室温下软化 (约需一小时)。将软化的奶油加入糖粉打发

  2. 2: 先将面粉,泡打粉及抹茶粉在另一个碗内过筛拌匀。 再分两次加入面糊中。此时可以改用刮刀慢慢拌匀

  3. 3: 拌匀后将面糊静至常温下五分钟,让里面的材料混合均匀

  4. 4: 先将烤箱180度预热15分钟。 将面糊放入塔模内,上面可加上少许坚果碎粒 (杏仁,核桃,胡桃...皆可)

  5. 5: 最后放入烤箱烤15分钟,出炉完成!

( 创建于2016-06-21 )

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