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绝对不油的三杯茄子(瘦子勿入)

材料

茄子切块 两条,如果有九层塔更好 加分,米酒 一大匙,酱油 一大匙,麻油 一大匙,糖 少量,蒜头拍碎 适量,葱段 适

做法

1、茄子先川烫至微软后沥干 (瘦子在这阶段可以用炸的方式把茄子弄软，口亨口亨，但是我不会教你，因为我是胖子国的汉子!)；

2、起油锅将配料爆香后，倒入刚刚川烫过的微软牌茄子，再加入酱料一起炒；

3、炒到酱汁快收干时，即可丢入(九层塔)微闷出味；

4、起锅，收工!

（ 创建于2016-07-04 ）

茄子怎么做好吃

小知识

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