小吟爱做菜~『蒜味培根起司土司』530g/12两烤模/4条量

1: (1)直接发酵法:将所有材料搅拌至完成阶段 /(2) 完成阶段→薄膜 /(3)锅盆擦少许油→准备发酵(第一次发酵)

2: 发酵至2倍大时间约50~60分钟

3: 内馅材料&表面材料

4: 起油锅蒜末先爆香→培根切条状也同时爆香后捞起备用

5: (1)分割530g/每个→再分为3团→滚圆→中间发酵→10~15分钟/(2)2次擀卷→中间排放培根&起司片→由上往内卷起

6: 放入土司模具

7: 发酵至8分满约40~50分钟→表面涂上少许蛋液

8: 表面洒上适量葱花&乳酪丝

9: 烘烤时间上/170度→下火/190度→时间约30~40分钟→烤至金黄色即可(底部3个栋微黄即可)→完成→出炉时在桌面上敲一下再脱模

10: 完成健康营养的自制土司当家人的早餐&点心是最幸福不过的