ღ小吟爱做菜ღ手工饼干『香草小花小西饼』

1: 先将奶油退软化→加入糖粉(过筛)打至发酵(变白/变轻)

2: 加入鸡蛋同时打均匀

3: 加入鸡蛋打均匀后.....

4: 面粉/奶粉过筛→加入奶油霜中

5: 换用长刮板搅拌均匀(加入面粉后不用机器打发以免出筋)

6: 面糊完成

7: 挤花袋放入挤花嘴→将面糊装入挤花袋→口转紧→花嘴向下挤出花朵即可

8: 草莓果酱要将颗粒压碎装入塑胶袋中→尖角剪一小洞

9: 花朵挤好上方挤入草莓酱

10: 进烤箱烘烤~时间15-20分钟(挤花大小为烘焙时间)温度180度→火侯(全部)。 专业烤箱:时间15-17分钟(一挤花大小为烘焙时间)温度上180/下180度。

11: 烤至金黄色即可

12: 饼干也可以自由创作喔~(^_^)

13: 这是食谱2倍的量烘烤出来的成果 ※烘烤时间:(挤花大小为烘焙时间)※没做过烘焙又想学的初学者的入门我选这简单挤花饼干一学马上..上手喔~~(^_*)