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巧克力豆司康

材料

低粉110克,可可粉一小匙,泡打粉2/3小匙,苏打粉1/4小匙,奶油100克,红糖2大匙,巧克力豆20克,黄油40克,可做10块。

做法

1,淡奶油倒入容器中

2,加入过筛后的红糖混合好

3,将所有粉类混合一下,然后过筛两次

4,过筛好的样子

5,黄油切成小块倒入过筛好的面粉中

6,将黄油搓散与面粉混合

7,淡奶油倒入面粉中

8,揉成团,加入巧克力豆

9,擀成长片,用模具压出相应的形状

10,放烤盘上,180度预热,中层15分钟

小诀窍

飞雪有话说

1,制作司康时,粉类要先混合好并过筛

2,面团折叠几次会更有层次

3,这里用的是淡奶油,你也可以用牛奶代替,但量要少一些即可。

4,不加巧克力豆也是相当的好吃

小燕子品尝敢言

姐夫吃得最多,一盘被他吃了一半。热的时候最好吃。

( 创建于2013-03-08 )

巧克力的做法

小知识

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