巧克力冰淇淋
材料
做法
巧克力用微波炉融化
砂糖放鸡蛋黄里搅拌
牛奶＋（香草豆荚）小火煮到快开
１、２、３搅拌至粘稠（最好下面坐个隔水的锅子，保持温度又不至于煮糊）
冷却放冰箱，关键是在边缘结冰后搅两次，这样成品比较软。
如果成品很硬的话，吃之前可以放冷藏１５分钟左右，等待它软化，用大汤勺刮起放到漂亮的小玻璃碗里，
看上去很有卖像哦。
小诀窍
煮好的液体能过滤可能会更细腻。
（
3.7分
3位评价
创建于2013-11-10
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