扬州炒饭
材料
做法
1、将鸡蛋打散后与白饭拌匀,鸡腿肉也切成丁,以少许酱油及太白粉略醃;
2、青豆仁、虾仁、鲜笋丁、乌参丁及鸡腿肉接用滚水烫熟,沥去水分备用;
3、锅中入少许油,倒入拌好蛋液的白饭炒开,至米饭粒粒分明成金黄色;
4、放入做法2食材拌炒均匀后,加入调味料调味,最后加入葱花半炒均匀即可。
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创建于2016-07-04
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1、将鸡蛋打散后与白饭拌匀,鸡腿肉也切成丁,以少许酱油及太白粉略醃;
2、青豆仁、虾仁、鲜笋丁、乌参丁及鸡腿肉接用滚水烫熟,沥去水分备用;
3、锅中入少许油,倒入拌好蛋液的白饭炒开,至米饭粒粒分明成金黄色;
4、放入做法2食材拌炒均匀后,加入调味料调味,最后加入葱花半炒均匀即可。