< 心食谱 菜谱大全 >

基本又百变的面包 (肉松小牛角)

材料

高筋面 400g,水 190cc, 1颗,盐巴 3g,糖 40g,奶油 60g,速发酵母 5

做法

  1. 1: 取搅拌盆, 将奶油之外的材料以慢速搅成团后, 再将奶油切片分次加入至面团表面光滑

  2. 2: 打好的面团做第一次发酵 1小时

  3. 3: 发酵好的面团开始整形+包馅后再做第二次发酵 45分钟

  4. 4: 进烤箱 180度 10-15分钟 肉松小牛角

  5. 5: 椰香奶酥面包

  6. 6: 花生酱蓝莓辫子面包

  7. 7: 口味请随自己喜爱做变化.

( 创建于2016-06-21 )

面包的做法

肉松的做法

小知识

相关食物