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简易蕃茄浓汤

材料

洋葱 1个,蒜末 2瓣,红萝卜 1条,蕃茄粒 800克,高汤 300毫升,鲜奶油 4大匙,月桂叶 2片

做法

  1. 1: 将洋葱,红萝卜切小块,蒜头切碎。热锅后下油,先煮洋葱约3分钟至软身,然后下蒜末及红萝卜,煮两分钟

  2. 2: 下蕃茄粒及高汤,下月桂叶,少许盐及黑胡椒粉拌匀,煮沸后,转小火煮20分钟 (用新鲜蕃茄也可,将蕃茄切小块)

  3. 3: 然后将蕃茄汤倒入搅拌器,或用手提搅拌器将汤搅打均匀

  4. 4: 将汤倒回锅内,下鲜奶油拌匀,再煮两分钟即成!

  5. 5: 可加上吐司粒享用。

  6. 6: 上桌。

( 创建于2018-03-10 )

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