香酥咖哩薯饼『可果美咖哩酱』

1: 备料。马铃薯削皮后切成碎丁。

2: 加入1~2大匙的可果美咖哩酱。

3: 薯丁和咖哩酱充份拌匀。

4: 作法3.放入电锅,以外锅一杯水蒸熟。趁热加入玉米粉拌匀。

5: 取一个干净的塑胶袋,倒入一点油,搓揉袋子让油尽量均匀沾附。

6: 放入适量的薯丁,透过塑胶袋塑形,这样是不是很方便,完全不粘手,简单又快速^^

7: 锅中加入适量的油，热锅后以中小火、半煎炸的方式来炸薯饼。

8: 炸到两面金黄后拿出,放置吸油纸上吸除多余油脂。外酥内软、香气迷人的咖哩薯饼完成囉!洒胡椒塩或沾蕃茄酱都超美味滴!