炸黄金猪排

1: 材料如图片(鸡蛋一颗就好,我用两颗太多了)

2: 先用刀面拍打猪肉，可以增加肉的柔软度

3: 撒上醃料

4: 猪里肌沾上薄薄的一层面粉→沾上蛋液→沾上面包粉(都薄薄的就好囉~)

5: 热油锅(有一点起小泡泡时温度刚好)

6: 热锅好了之后先转中小火，猪肉从"锅子侧边"慢慢滑下，才不会喷到自己(记得油温不要降低，不然容易含油。)约莫炸至金黄色，用筷子戳一下看能不能穿透，可以穿透就表示熟了!!!就可以起锅囉~~~

7: 起锅后，盘子下还是可以垫个吸油纸 : )然后就可以开动囉~