泰式绿咖哩牛肉粉丝煲

1: 主材料备料。

2: 起一锅滚水将家乐福严选澳洲安格斯牛腱川烫后捞起。

3: 将牛腱切块，洋葱切片、番茄及马铃薯切大丁备用。

4: 适量油热锅，依序将辛香料中的老姜片、蒜瓣、葱段爆香后下牛腱、1大匙的泰式绿咖哩酱及调味料中的1大匙番茄酱翻炒均匀。

5: 再把切好的蔬菜料放入拌炒出香气后将所有食材移入炖锅中。

6: 加入剩下的泰式绿咖哩酱及调味料、柠檬叶及水约850ml中大火煮滚后转小火闷煮约90分钟。

7: 起锅前将家乐福原味优格倒入拌匀即可。

8: 将泡过水的粉丝放入陶锅中，取适量的绿咖哩牛肉小火将粉丝煮软即可。

9: 上桌前再随意撒上点香菜，挤适量柠檬汁提味~~炖到软烂入味的香辣牛肉，及吸收饱满绿咖哩酱汁的粉丝搭配着一起吃~ 超级美味又过瘾。绿咖哩牛肉一次炖上一大锅还能变化成各种吃法~~超省事又方便^_^