Mimi♥橙香奶油蟹【美丽媞妮橄榄油】

1: 活蟹放在冷冻库10分钟取出，冻晕就不会在锅中挣扎，水煮滚后将蟹放在蒸笼中蒸10分钟，取出备用。

2: 大蒜切末，柳橙榨汁，新鲜迷迭香洗净。

3: 使用20cm铁锅，中火熔化奶油后才加入其他奶油酱，将美丽媞妮特级初榨橄榄油与奶油充份搅匀，爆香完成后关火。

4: 放入蒸好的蟹，撒盐、黑胡椒及铺上迷迭香，放入预热230度的烤箱，烤10分钟取出蟹，将蟹先放在盘中。

5: 将柳橙汁倒入锅中，与酱汁搅匀，进烤箱再烤5分钟，见酱汁浓稠至原本一半量即取出。

6: 将酱汁淋在螃蟹上，点缀柳橙片及迷迭香，完美上桌！