红白萝卜肉丸汤

1: 萝卜削皮

2: 切大块，放在锅子中加水淹过萝卜，我从冷水就开始煮萝卜

3: 上次白菜卤多的白菜也加进去一起煮(可省略)

4: 开始制作肉丸: 姜、葱、香菇、红萝卜切的细细的放容器，加约2匙水浸泡5分钟，这个水可以让肉丸有葱姜香气且不干涩

5: 将1匙盐、绞肉加入容器，并打一颗蛋开始搅拌，搅拌到肉有黏性，可加一些面粉帮住肉丸成型

6: 将肉丸捏成团煎熟，用炸的形状会更漂亮

7: 煎好的肉丸加入熬煮的萝卜汤中，在一起小火滚约20分钟让萝卜熟透