小白兔寿司卷

胡萝卜磨成泥，加入半碗寿司饭，混匀成胡萝卜寿司饭，备用。

取1张海苔平均剪成4小张，用其中3小张。

将其中1小张海苔包入适量的寿司饭，卷成圆条，作为为小白兔的头；再将另外2小张海苔包入适量的寿司饭，卷起，但不要封口，作为小白兔的两只耳朵。

在另一张大海苔片上铺上胡萝卜寿司饭，再将做法3中的海苔卷依次放入，整理成型，卷起，切片摆盘。

最后用黑芝麻点出小白兔的眼睛即可。