鱼子香菇瓜仔肉鸡
材料
做法
1、鸡蛋仅取用蛋白，将蛋白打散后煎成直径约12公分的蛋白皮；
2、 将香菇素瓜仔肉以蛋白皮包成袋状，取一根韭菜花束扎收口；
3、将(2)放在冬瓜片上入蒸锅蒸10分钟后取出排盘；
4、将高汤加入少许盐后勾芡均匀淋上；
5、装盘时放上鱼子即可。
（
创建于2016-07-05
）
1、鸡蛋仅取用蛋白，将蛋白打散后煎成直径约12公分的蛋白皮；
2、 将香菇素瓜仔肉以蛋白皮包成袋状，取一根韭菜花束扎收口；
3、将(2)放在冬瓜片上入蒸锅蒸10分钟后取出排盘；
4、将高汤加入少许盐后勾芡均匀淋上；
5、装盘时放上鱼子即可。