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三杯中卷

材料

中卷 1尾,麻油 1/2杯（量米杯）,酱油 1/2杯（量米杯）,米酒 1/2杯（量米杯）,冰糖 1/3杯（量米杯）,姜片 3-4片,蒜头 5瓣,辣椒 1支,九层塔 1

做法

  1. 1: 热锅倒进麻油及姜片，用小火煎至姜片干瘪状，再放进蒜头爆香，转大火放中卷拌炒。

  2. 2: 加入酱油,冰糖及1/2杯清水，等酱汁烧开。

  3. 3: 沿锅边加进米酒，等酱汁快要收干时，将进九层塔及辣椒稍微翻炒一下。

  4. 4: 盛盘开动囉～
（ 创建于2016-06-21 ）

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