牛蒡野菇炊饭(2人份)

1: 先把牛蒡下锅炒香~

2: 再放入鸿喜菇炒一下,因为菇类都会出水,所以需要把水分炒干一点,接着加入日式酱油和牛蒡茶

3: 煮到边边有小沸腾就可以整个淋在刚刚的内锅里面了!所以现在内锅的下层是米,上层是炒好的牛蒡和鸿喜菇,千万不要搅拌喔!因为米需要水分才会煮熟,搅拌之后白米就不能均匀的吸到水分了,可是会大大影响口感的呀!

4: 接着把内锅移到大同电锅,外锅加一杯半的水,按下开关就行噜~

5: 等开关跳起后别急着掀锅盖,再闷15分钟水分收干会更好吃,然后豪迈的把葱花拌进饭里,盛到碗里再洒上要腰果和白芝麻就完成噜~再炒个花椰菜,来杯牛蒡茶,就是简单又营养的晚餐噜~