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姜拌莲藕

材料

莲藕 一支,嫩姜 一块,辣椒 半根,白醋 3大匙,糖 3大匙,淡酱油 2大匙,香油 2大匙,盐 1小匙,黑胡椒粒(可有可无) 1小匙,味碄 1大

做法

1、莲藕买嫩一点的纤维比较少,莲藕洗净切薄片,川烫3分钟即可,太久就会松软不够脆口..泡入冷开水中冷却备用;

2、嫩姜切末,喜欢吃嫩姜者可切薄片;

3、将所有调味料和嫩姜,莲藕拌匀即可,置于冰箱冷藏入味后即可食用冰冰凉凉清爽可口。

( 创建于2016-07-05 )

莲藕的做法

小知识

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