奶油菇菇香拌面

1: 准备材料:鸿喜菇去掉底部剥散;青葱切末

2: 取一炒锅,放入鸿喜菇小火干煎(其间翻炒避免黏锅)至水份释出

3: 放入奶油 蒜未翻炒至闻到蒜香 (避免蒜末烧焦会苦)

4: 炒料的同时另煮一锅水.水的量多些,水滚后放入面条 一匙盐(材料外)煮至8分熟后捞起

5: 将面条移入炒锅,倒入酱油 加些煮面水(帮助面条吸附酱料)

6: 太干加些煮面水进来, 依家人喜好调整口味及面条软硬度,

7: 洒上葱花 海苔丝即完成