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疗愈系烤箱料理''迷迭香鸡腿''

材料

鸡腿 1支,洋葱 1颗,红椒 半颗,蘑菇 适量,芦笋 适量,橄榄油 1大匙,蜂蜜水 少许,香料盐 2小匙,米酒白酒) 2大匙,迷迭香(5公分) 3~4

做法

  1. 1: 鸡腿背面用刀切几痕,香料盐、米酒、新鲜迷迭香、蒜头、橄榄油和鸡腿混合并按摩,让鸡肉吃进迷迭香香气,醃渍六~七个钟头

  2. 2: 蔬菜类放最底层,并洒上一些盐,芦笋因为怕烤得太干没水分,要完成的前10分钟再放入即可

  3. 3: 将醃渍好的鸡腿鸡皮向下煎出金黄色,另外一面煎到变色即可取出

  4. 4: 将鸡腿铺在蔬菜上,最后在皮上涂上薄薄的蜂蜜水(为了让烤色更漂亮,省略也可)

  5. 5: 烤箱预热200度烤40~50分钟(视鸡腿大小而定),中途可将蔬菜和鸡汁再混合,最后10分再放入芦笋,鸡皮呈现漂亮烤色即完成,完成后可将新鲜迷迭香段放入烤箱和鸡腿闷一下,让香气更浓

( 创建于2016-06-21 )

烤箱食谱

鸡腿怎么做好吃

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