鲜肉馄饨

1: 葱姜水~葱切成葱花,姜切成薄片,轻拍,放入100~150cc的水中,浸泡一下

2: 细绞肉(超市有在卖,也可叫肉摊帮你绞2次,就是细绞肉)放入盆子中

3: 加入~1黑胡椒,2白胡椒,3香油,4盐,5米酒,6切碎的油葱酥(自己制做更好)...最后加入7葱姜水(葱姜水用手捏一捏,让水更有葱姜的味道)...这时捏,揉一下肉,让肉吸收刚刚葱姜的水分...这就是打水进肉的意思

4: 包~馄饨皮~放入肉~对折成三角形

5: 包~在把两边口收进来,最后在上方也折进来,如果不会黏,可沾一点水(也可包入自己喜爱的包法)

6: 可以煮面放入,也可煮汤,也可做成红油抄手,如果家中没有辣油,也可加入xo酱,加少许酱油,香油,葱花,这样简单的抄手也非常好吃