【白酒煮花甲】
材料
做法
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1: 以中火，用牛油爆香蒜蓉及洋葱至洋葱透明，再转大火，加入花甲快炒，让牛油沾住每一只花甲。
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2: 加入白酒，略炒匀后盖上盖约30秒，助酒精蒸发。
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3: 花甲壳应该慢慢打开，打开壳后可洒上盐及九层塔略炒匀即成。
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创建于2016-06-21
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