泰式鱼饼
材料
鲮鱼肉 50g,猪绞肥肉 50g,豆角 5-8条,鱼露 1汤匙,麻油 2汤匙,糊椒粉 半茶匙,黄姜粉/咖哩粉 1茶匙,酒 1汤匙,糖 半茶匙,芫茜 1棵,香茅 半条,柠檬叶 1片,南姜 1片,干葱 1
做法
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1: 所有材料
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2: 先将香草类用机打碎或切细碎。
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3: 豆角切小粒备用。
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4: 将鲮鱼肉、猪肉加入香草中搅拌。
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5: 加入豆角及所有调味料后打至起胶。
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6: 光波炉煎碟上放上牛油纸，将少许鱼胶放于煎碟上，再稍压成饼状 (每次可放7-8个)
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7: 高架，250度，7分钟，再反转6分钟即可。
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创建于2016-06-21
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