相思天使蛋糕
材料
做法
-
1: 蜜红豆用水冲洗去掉糖份及豆沙。然后用厨房纸巾吸干水分。
-
2: 蛋白、柠檬汁、盐先打至有泡沫后再分三次加入糖，打至性发泡。
-
3: 筛入面粉，用括刀拌入蛋白中，再加入红豆，拌至光滑柔细。
-
4: 倒入中空烤模，表面抹平，轻震数下，震出气泡，350°F烤约25分钟。
-
5: 出炉后立刻倒扣，避免收缩，完全凉透后才可脱模。
（
创建于2016-06-21
）