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☠海贼第253话☠ 寻找黄金的空岛便当

材料

白米 2合,鲑鱼100 g,冷冻毛豆50 g,鸿喜菇 半包,胡萝卜 半条,油炸豆皮50 g,昆布 10公分,酱油 半大匙,板豆腐300 g,火腿 1片,低筋面粉 少许,酱油 少许,油 1大匙,绿花椰菜 随意,红黄甜椒 各1个,四季豆80 g,盐 1小匙,白糖 1小匙,油 1大

做法

  1. 1: 炊饭鸿喜菇切掉基部,剥成一朵一朵。胡萝卜切条状薄片。豆皮切碎。鲑鱼和毛豆解冻完全备用。

  2. 2: 炊饭2杯白米洗净,饭锅里放入白米、酱油,补水到"炊饭2合"的刻度。(非日系的饭锅,就补水到比"2杯米的刻度"稍少一点的位置。)

  3. 3: 炊饭在白米上铺上豆皮、胡萝卜、鸿喜菇、毛豆,最上方放上鲑鱼和昆布。按下电锅开关煮饭。

  4. 4: 炊饭电锅煮好饭后,把昆布夹起舍弃,鲑鱼拔掉鱼刺弄碎,将白饭和食材拌匀即完成炊饭部分。

  5. 5: 配菜甜椒去籽切条状,四季豆 (老硬者要除掉豆筋),切成3公分长的段。

  6. 6: 配菜热油将四季豆炒到转绿。

  7. 7: 配菜加入甜椒,用糖盐调味,翻炒到熟。

  8. 8: 配菜另外热半锅水,加点盐川烫绿花椰菜到转绿,捞起沥干。

  9. 9: 炸金块板豆腐切成宽1.5公分的块状,中心切一平行刀口,但不要切断豆腐。火腿切小片,塞到板豆腐的刀口里。

  10. 10: 炸金块板豆腐沾点面粉,下锅煎到两面金黄,起锅前淋少许酱油调味,让豆腐吸收即完成。

( 创建于2016-06-21 )

便当做法

小知识

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