香蕉巧克力法式薄饼

1、先将香蕉切成片状，倒少许玄米油先略煎一下，起锅备用。

2、将玄米油、鲜奶、鸡蛋、砂糖、盐放入钢盆内拌匀，再倒入已过筛的低筋面粉搅拌均匀至无粉粒的面糊。

3、取平底锅以少许玄米油热锅，倒入约一大匙的面糊并转动锅，使面糊均匀流动。

4、用中火将面皮煎至略呈虎纹后，取做法1的香蕉片均匀铺在面皮上，顺向将面皮包裹卷起，因面皮薄，故可利用锅子的余温将内层面皮闷熟即可。

5、起锅后可视个人口味加些蜂蜜、巧克力酱或装饰些水果，美味上桌囉！