蔬菜烘蛋

1: 热锅放ㄧ点油，放入洋葱(切丁)、红萝卜(切丁)炒香，再加入花椰菜(只取花部分切小株)，菇，马铃薯(刨丝)拌炒ㄧ下。

2: 再加入两大匙的水煨煮ㄧ下，再加入所有调味料拌匀即可起锅备用。

3: 炒好的蔬菜装入深烤盘或烤箱专用容器里，放稍冷却后，淋入蛋液，再把容器拿起轻敲，让蛋液可以均匀填满其中。

4: 上面再舖上起司，烤箱160预热10分钟后，再放入烤约15分表面金黄即完成。(冷却后再切块食用即可)

5: 完成品超好吃~淀粉蔬菜蛋白质全都有囉！