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姜烧猪肉

材料

猪肉片500 g,洋葱 1颗,油 2大匙,白芝麻 少许,高丽菜丝 适量,姜 8公分,冷开水 1/4碗,酱油 3大匙,料理酒 1大匙,味霖 1大

做法

  1. 1: 磨姜泥。

  2. 2: 姜泥滤掉纤维，剩下的姜汁加冷开水醃猪肉片15分钟。

  3. 3: 调好酱汁备用。

  4. 4: 洋葱逆纹切细丝，用一匙油炒到边缘呈现金黄色。

  5. 5: 加入醃好的猪肉片和姜汁，把猪肉炒熟。

  6. 6: 倒入酱汁煮大约10分钟让猪肉上色，酱汁快收干就可起锅，可以洒上一点白芝麻。
（ 创建于2016-06-21 ）

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