蔓越莓法国面包棒

1、材料[Ａ]放进搅拌机中低速拌至成团 ，加入材料[Ｂ]低速拌至奶油吸收，再中速搅拌至可撑出薄膜，最后加入材料C低速拌匀即可；

2、取出面团并略滚圆，放入抹薄油的锅中并盖上湿布，直至基本发酵完成～～面团会膨胀2~3倍大，且手指沾面粉搓面团中央，其孔洞不易回弹即完成；

3、桌上撒些面粉，取出面团并轻压排气，并分割成10份且滚圆，中间发酵15min；

4、桌上撒些面粉，将面团搓揉成长条状并放置烤盘上，待面团膨胀2倍大，即完成最后发酵；

5、放进预热180度西烤箱烤12~15min。