苦瓜 1条,炸油 适量,朴菜 1~2叶,姜末、蒜末 适量,酱油膏 1大匙,盐 适量,冰糖 1大匙,米酒 少许,胡椒粉 少
1、朴菜充分泡水，让菜叶张开，洗净沙土，并去除咸味后切碎；
2、苦瓜洗净，整条入油锅炸透备用；
3、炒香姜、蒜末，加入苦瓜、朴菜、调味料拌炒，再加水焖煮至入味即可。