猪里肌肉 数片,酱油 2~3大匙,香油 1大匙,白胡椒粉 适量,蒜末 适量,米酒 1大匙,糖或蜂蜜 1大匙,太白粉(可省略) 2
1、把猪肉用肉槌把肉槌过，遇有白筋部分用刀子划开，这样煎起来才不卷曲。
2、把猪肉和所有调味料拌醃入味，至少３０分钟。冰一夜更棒。
3、再小火煎到两面金黄熟成即完成。