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❤零淀粉•快速❤酸辣脆薯丝

材料

长型马铃薯（刨丝）1 个,青椒 半个,味霖1 汤匙,米醋2 汤匙,盐1/2 小匙,高汤1 汤匙,干辣椒 4-5根,大蒜 4-5

做法

  1. 1: 备料。

  2. 2: 主要食材去皮马铃薯和青椒刨细丝后泡冷水， 冰水犹佳， 换水至清澈为止，大约换3-4次水。让马铃薯里白色的淀粉质释出，这是脆丝的祕诀！

  3. 3: 起油锅，放入辛香料干辣椒和蒜末炒香至一点焦黄。

  4. 4: 放入沥干的主要食材， 在热锅内翻炒30秒后，加调味料调味即可盛盘。

  5. 5: 盛盘。
（ 创建于2016-06-21 ）

酸辣汤怎么做

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