南洋风芒果猪排
材料
猪肉 一大块,鸡蛋 一颗,牛奶 20cc,面粉 一小匙,蒜末 两粒,味霖 两汤匙,盐 两汤匙,香油 一小匙,太白粉 一汤匙,番茄酱 四汤匙,红糖 一汤匙,白醋 两汤匙,辣椒 两条,蒜末 四粒,香菜梗 一株,芒果 半颗,地瓜粉 六汤匙,椰子粉 三汤匙,胡椒粉 一小匙,白芝麻 两汤
做法
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1: 主要食材先将辣椒，蒜仁，香菜梗切细末
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2: 厚肉片用醃料拌匀置冰箱冰上2个钟头
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3: 将所有的面衣拌匀
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4: 将所有的蛋液食材拌匀
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5: 冷锅加入油再开火
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6: 从冰箱取出肉片先沾蛋液
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7: 再沾已经调匀的炸粉，稍为在肉片上按压，让底层均匀地沾上炸粉
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8: 翻面也是要按压喔
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9: 火请调至中小火
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10: 放入已裹好粉的猪肉片
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11: 炸约2-3分钟两面呈现金黄色泽即可捞出沥干油份
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12: 将炸的油用筛网过滤喳喳(还可以炒菜)不要倒掉喔用同一锅家入少许的油炒香，蒜末，辣椒
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13: 再加入所有的酱汁用小火拌匀煮沸即可关火
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14: 淋上酱汁...洒上新鲜芒果丁与香菜梗，即可上桌享用...超级美味的
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创建于2016-06-21
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