姜汁汤圆
材料
做法
1、鲜姜洗净，切成细丝，备用。
2、将切好的鲜姜丝，放入汤锅中，加入适量的清水，移至火上烧开。
3、转小火续煮10—15分钟，视姜汁情况可适量延长煮制时间。
4、将片糖放入姜汤中搅均融化，放入汤圆煮熟，将姜汤和汤圆一同盛入碗中即可食用。
小诀窍
这款甜品对汤汁的要求很高，需选用文冬（地名）老姜榨取煮制最佳。
（
5.0分
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创建于2013-12-19
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1、鲜姜洗净，切成细丝，备用。
2、将切好的鲜姜丝，放入汤锅中，加入适量的清水，移至火上烧开。
3、转小火续煮10—15分钟，视姜汁情况可适量延长煮制时间。
4、将片糖放入姜汤中搅均融化，放入汤圆煮熟，将姜汤和汤圆一同盛入碗中即可食用。
这款甜品对汤汁的要求很高，需选用文冬（地名）老姜榨取煮制最佳。