零失败QQ芋签粿-电锅料理『维力炸酱』

1: 备齐主材料,芋头削皮切细丝,葱切成葱花。

2: 将芋头丝放入电锅以外锅半杯水去蒸。

3: 蒸芋头时来炒肉燥:将绞肉干炒至半熟,再加入维力炸酱及酱油.白胡椒粉炒香备用。

4: 调粉浆:将地瓜粉、水、糖先拌匀,芋头丝蒸熟后趁热拌入,用热度使糖溶解。

5: 取一浅盘舖上耐热保鲜膜,将作法4倒入容器，以外锅半杯水入电锅蒸。

6: 电锅跳起铺上炒好的肉燥(用锅铲压一下使肉燥能被粉浆粘住),再以外锅1杯水入电锅蒸。

7: 再度跳起均匀洒上葱花提香,冷却后刀子抹油切块就完成囉!